Velkommen til Havsmak

Den koselige lille sjømatrestauranten i Henrik Ibsens gate fortsetter stadig å utvikle seg. Fra vi startet opp i 2002 har vi tatt små skritt hvert år for å kunne tilby våre kjære kunder enda bedre opplevelser rundt sjømat. De klassiske rettene vi baserte vårt konsept på i starten vil vi nok aldri ta av vår meny. Til det er tradisjonen for sterk, og våre stamgjester ville nok heller ikke ha funnet seg i det. Men vi vil nok heller aldri slutte å eksperimentere på siden av det klassiske. Noen av våre vellykkede konsepter og eventer vil vi selvsagt også fortsette med i året som kommer, men som vanlig prøver vi oss også på noen nye. Uansett hva som måtte være i din smak garanterer vi at du finner en favoritt hos oss – tradisjonelt og nydelig eller eksperimentell og spennende.

Kommende fokus på Havsmak

  • Vi fortsetter vår suksess med boblelørdag hos oss. Liflig champagne serveres til lunsj sammen med nydelig sjømat hver lørdag. Noen lørdager byr vi også på miniforedrag om denne berømte drikken. Kom og nyt livet og lær litt samtidig.
  • Julebord med en liten vri. Hva med å droppe ribbefettet på julebordet et år og heller gå for en trendy, velsmakende og sunn sjømat med en vri av jul? Velg en av våre menyer og sett en ny standard for dine venner, familie eller ansatte. Vi fortsetter tradisjonen med å arrangere lutefiskaften.
  • Vi har den store gleden av å kunne tilby takeaway fra oss i år. Det er vel ikke en hemmelighet at det også her kun er sjømat som står i fokus. Maten skal gjøre godt for kroppen og opplyse våre kunder om nettopp hvorfor dette er tilfelle. Et godt alternativ for de som ønsker en sunnere mat når tiden er knapp – uten å ha dårlig samvittighet.
  • Vi har som alltid fokus på sesongens sjømat. I år har våre kokker lagt seg i selen for å presentere de fantastiske råvarene kongekrabbe, steinbit, hummer og skrei på en ekstra spennende måte. Vi er stolt av norsk sjømat, og ønsker og ytterligere utforske hvordan dette kan tilberedes og nytes. Kom og prøv selv!

Våre gjester vil i år bli presentert for en ny og innovativ måte å booke bord hos oss. Vi gjør dette for og ytterligere heve vår service, samt selv bli mer effektiv i vår administrasjon. Dette kommer selvsagt også våre kunder til gode. Mer om dette på våre hjemmesider.

Bærekraftig utnyttelse av havet

Vi er levende opptatt av å utnytte de fantastiske ressursene som havet gir oss på en skånsom og riktig måte. Det er derfor vi garanterer alle våre kunder om at den maten de spiser hos oss er fanget i henhold til de prinsipper vi mener ligger innenfor dette konseptet. Som gjest hos oss er du på den måten med å ta et standpunkt til riktig forvaltning av våre verdier i havet. Hvis alle tar litt mer ansvar i disse utfordringene klarer vi kanskje å få gehør for våre meninger. Vi kan vel derfor med trygghet si at våre gjester er ulike alle andre. De spiser sunn og velsmakende mat med verdens beste samvittighet – de er faktisk med på å gjøre verden «litt» bedre.

Back to Top